董御厨心中一点也不担心,之前在宫中当御厨时,自己负责的都是主菜,也是自己最拿手的菜色,当年先皇和太后对自己所做的主菜喜爱异常,每逢宫宴必指定自己做上一两道菜。
易御厨也知道这第三场是董御厨的主场,很是放心地朝她瞥了一眼,两人相视一笑。
文知钰和吴掌柜满怀期待地看着这场比试,虽然前两场没有获胜,但两人相信董御厨当年能被先皇和太后喜爱肯定是有原因的,谢颐走之前曾说过董御厨最擅长的就是主菜和点心汤品,所以能不能赢就看这两场了。
“第三场比试开始,不拘菜式和食材做一道主菜。”管家唱和完,各位名厨纷纷开始忙碌起来。
董御厨要做的这道菜原料多样,是用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿作为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状作为“罗汉”。制成后再放在圆瓷罐内,摆成八方,中间放罗汉鸡,撒上火腿片、姜片及汆好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上即可,所以这道菜取名为“八仙过海闹罗汉”。
等董御厨把这道菜做完,其他的膳师早已做完在等待了,在场所有人都看着董御厨做的主菜,纷纷惊叹不已。
淮南王和淮南王妃眼中都露出赞赏的神情,因为这道菜自己曾在宫中的宫宴上吃到过,淮南王尝到这熟悉的味道忽然想起了什么,有些迟疑地询问:“你是不是之前宫里的董御厨,我曾听闻先皇夸赞过你的厨艺,没想到能在这里再次看到这菜。”
董御厨闻言恭敬地回答:“禀王爷,民女确实曾在太后寿宴上做这道菜‘八仙过海闹罗汉’,劳王爷王妃能记得民女,让民女倍感荣幸。”
在场的其他膳师知道自己做的主菜与董御厨做的这道菜相差甚远,心中纷纷自叹不如,同时对这位以女子之身当上御厨的女子敬佩不已。
第三场比试的结果很快就公布了,最终由董御厨拿到了金花,在场的名厨除了高御厨以外都无一怨言,输的心服口服。
文知钰和吴掌柜两人满脸兴奋地相互看了一眼对方,吴掌柜甚至都喜极而泣了,边笑着边拿着手帕擦着眼泪,董御厨则面容淡定地接下金花。
临近黄昏,今日的三场比试终于落下了帷幕,各位名厨也开始收拾自己的东西,董御厨和易御厨互相道别后,董御厨跟着文知钰几人一起回到客栈。
回去路上,吴掌柜还没有完全平静下来,不停地夸赞着董御厨:“董御厨,你今日做的那道’八仙过海闹罗汉‘真是绝啊!”
“吴掌柜,谬赞了,今日可惜只赢得了一场比赛。”董御厨脸上带着歉意。
“没事,董御厨已经很厉害了,能在这么多名厨当中赢得一场,已是难能可贵了。”文知钰很是敬佩地夸赞。
董御厨闻言心中一暖,紧接着心中有些担心地说:“唉,不知道明日的两场比试会如何,愿自己能再赢得一场。”
“董御厨,放心,明日的点心汤品不也是你的强项吗?但你还是需小心一下高大厨,他今天看着你的眼神实在不是很好。”文知钰温声安慰。
“没关系,不用在意他,他的实力我知道,只是徒有其名而已。”董御厨眼中闪过一丝嫌弃。
文知钰和吴掌柜都有些疑惑地望向董御厨,高大厨毕竟是临安有名的膳师,为何董御厨会如此嫌弃。
董御厨看到两人疑惑的表情解释道:“四年前我刚来到临安时,曾与他在同一家酒楼上工,那时他的名气还并不大,也还不是淮南王府的膳师。有一次,淮南王来我们酒楼用膳,酒楼东家让我做一桌菜给淮南王品尝,淮南王品尝后对那次的菜色赞赏不已,结果酒楼掌柜和高御厨联合起来一起欺骗于我,冒领了我的功劳,也是因那事我离开了酒楼,小豆儿的身体那时日渐不好,我只好用着自己多年的积蓄在家照顾小豆儿,没有再去当膳师。”
文知钰和吴掌柜听闻后很是意外,没想到高大厨是冒领了别人的功劳,这种人真不配成为大厨。
三人谈话间,马车已经在客栈门前停下了,文知钰几人下了马车后,就看到竹青靠在客栈门口的柱子上,侧头看着几人,抬手很是随意地打了一个招呼。
“你们回来了,我家郎君已经在上面房间里等你们了。”说完转身带着文知钰他们上楼了。
文知钰几人闻言很是惊喜,没想到谢颐会回来的这么早,只有董御厨满脸疑惑,不知道那位郎君为何让东家他们如此欣喜。